Pique-nique en famille : quels aliments supportent mal la chaleur ?

Pique-nique en famille : quels aliments supportent mal la chaleur ?

En ces journées ensoleillées de l’été, de nombreuses familles recherchent le moyen de prendre du bon temps. Il est toujours agréable de faire un pique-nique en compagnie de ceux qui vous sont chers. Dans le parc ou dans le jardin, c’est à vous de choisir le lieu idéal pour profiter au maximum de la saison estivale. Un repas digne de ce nom est également à mijoter pour faire plaisir à votre petite tribu.

Toutefois, restez vigilant ! Certains aliments peuvent mal supporter la chaleur.

* Évidemment, tous ces aliments peuvent devenir corrects si vous apportez une glacière avec vous.

Les recettes à base de chocolat

Même si nos petits bouts raffolent de chocolat, cet aliment sucré au goût irrésistible est à proscrire. D’ailleurs, toutes les recettes contenant du chocolat comme les tartes, les gâteaux et les fondants au chocolat ne doivent pas se trouver dans votre panier.

En plus d’attirer les fourmis sur la table, ils fondent immédiatement au contact de la chaleur. Pour le dessert, privilégiez les fruits frais. Vous pouvez également emmener des gâteaux au fruit pour faire plaisir aux petits et grands.

Le poisson

Attention, qu’il soit cru ou cuit, emmener du poisson est une mauvaise idée. Avec la chaleur, il peut empester votre petit coin de paradis. Aussi, s’il n’est pas consommé rapidement, le poisson risque de vous causer une intoxication alimentaire.

Au lieu de prendre le risque, vous pouvez, par exemple, manger une salade de riz plutôt que d’apporter votre morceau de saumon. Des repas tout aussi délicieux qui garderont votre estomac en bon état.

Les charcuteries

Manger du jambon, de la mortadelle et du salami est un plaisir gustatif idéal pour les apéros. Seulement, ils doivent rester dans votre frigo si vous comptez déjeuner sur l’herbe. En effet, avec les fortes chaleurs, ces aliments peuvent se défraîchir. Aussi, ils accumuleront de nombreuses bactéries nuisibles au bien-être de toute la famille.

Pour l’amuse-gueule, optez plutôt pour des chips, des pistaches ou encore des biscuits. Ces produits supportent plus les fortes températures.

Les glaces

Rien de tel que de se rafraichir avec une bonne glace en été. Les crèmes glacées sont également très consommées pendant les périodes estivales. Toutefois, pour éviter les dégâts dans la voiture et le panier contenant votre déjeuner, il est conseillé de les éviter. Ils se fondent en un rien de temps et peuvent gâcher les plaisirs du pique-nique passé en famille. Par ailleurs, ils peuvent même être immangeables. Si vous souhaitez faire plaisir à vos bouts de choux, vous pouvez acheter des glaces ou des sorbets sur place ou à votre retour.

Tous les repas contenant de la mayonnaise

La mayonnaise est dangereuse. Elle est fortement déconseillée pendant un déjeuner en extérieur. Même si les salades de poulet ou de pomme de terre garnies à la mayonnaise sont succulentes, vous devez absolument les éviter. En effet, pour pouvoir garder toute sa fraicheur, la mayonnaise se conserve à 4,4 °C. Avec quoi assaisonner vos salades ? Vous pouvez utiliser de l’huile d’olive. Une fois mélangée avec du vinaigre, elle rehaussera à merveille le goût de votre recette.

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